Com o retorno das aulas presenciais a Prefeitura do Rio Grande reforçou a estrutura e o caixa do Núcleo de Alimentação Escolar (NAE) da Secretaria de Município de Educação (SMED) para garantir a alimentação dos 29,3 mil alunos da rede. Até o final do ano devem ser investidos R$ 3,8 milhões na compra de merenda através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A cada mês o NAE distribui 27 toneladas de alimentos não perecíveis e 54 toneladas de hortifrutigranjeiros para 87 escolas e entidades filantrópicas.

A equipe do NAE trabalha, agora, com 19 pessoas, sendo cinco nutricionistas. Conforme as diretrizes do programa nacional, estas profissionais são as responsáveis em preparar os cardápios das merendas de acordo com as necessidades nutricionais dos alunos durante o período letivo. A Coordenadora do NAE, Marilda Silva da Silva explica que, conforme o PNAE, a Prefeitura deve garantir 30% da alimentação diária dos alunos nas escolas de turno parcial e 70% nas instituições de turno integral.

“Trabalhamos, diariamente, para atender todas escolas municipais com gêneros alimentícios de qualidade e grande variedade de frutas, legumes e verduras”, afirma. A maior parte é adquirida de produtores rurais do município.

Investimentos também foram feitos no trabalho de gestão, distribuição e fiscalização para garantir que nenhuma escola fique sem merenda adequada. A logística de distribuição dos alimentos não-perecíveis prevê entregas mensais, enquanto os hortifrutigranjeiros são entregues semanalmente. As entregas dos gêneros não perecíveis do mês de abril iniciaram na última segunda-feira (11).

“Apesar de eventuais problemas ocorridos na logística, ainda assim, estamos garantindo a continuidade da distribuição da alimentação escolar em todas as unidades de ensino. As entregas dos hortifrutigranjeiros são realizadas diretamente as unidades, devendo a gestão da escola avaliar a qualidade dos produtos e solicitar a troca, quando necessário, o que é feito pelo fornecedor no ato da entrega”, diz.

RESPONSABILIDADE DAS DIREÇÕES

A decisão sobre o que deve ser comprado com os recursos do PNAE e da Prefeitura é tomada a partir de um diálogo direto com as direções das escolas, responsáveis por indicar suas necessidades a cada mês.

“Cada diretor é responsável pela gestão da alimentação dentro de sua escola, e deve solicitar as quantidades adequadas de alimentos para a demanda mensal, informando e registrando qualquer problema relativo às entregas da alimentação. Também cabe a direção a solicitação de aumentos quantitativos quando necessário”, declara Marilda.

Como forma de aproximar ainda mais o NAE das escolas e garantir uma alimentação completa para os estudantes as equipes do núcleo mantém uma rotina semanal de fiscalização nas escolas. Nestas visitas são acompanhados de perto os processos de preparo e distribuição da comida, bem como armazenamento dos ingredientes e preparação dos cardápios.

Assessoria de Comunicação Social – Prefeitura Municipal do Rio Grande